Café de l’Eveché juillet 11, 2008
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Oui, je sais ce que vous allez dire, tout du moins le plus assidus lecteurs d’entre vous : » Holala, c’est un repost. Il se fout de notre gueule » . Des lors, je vous repondrai au débotté « Je vous emmerde » . Oui,c’est un repost mais voyons ensemble , jeune lecteur au fessier gras aplati par le travail de la gravité sur la chaise bienfaisante.
La situation est la suivante. C’est vendredi : cool , il pleut des cordes : uncool. Les parents arrivent ce soir pour passer une semaine dans la pastorale confédération helvétique : cool . Alors que je chemine d’echoppes lausannoises en échope lausannoise pour tenter d’éviter la pluie, je recois un coup de fil de la famille. Ils sont arrivés et m’attendent devant l’hotel. J’arrive dans un quart d’heure. Je traine un peu dans la librairie ou je suis pour essayer d’attendre la fin de l’orage. J’en profite pour acheter un Fred Vargas. La pluie est toujours la , tant pis je cours. Retrouvailles et direction le camping apres une courte visite dans ma piole. On pose le Vito et direction le centre ville pour le Festival de la cité.
La cité de Lausanne est toute la partie située en haut et autour de la cathédrale. C’est la vieille café avec un énorme charme moyenageux. Le festival est un attroupement de badauds, d’echoppe à bieres, à frites et à saucisse et accessoirement des concerts.
On arrive au restaurant ciblé mais celui ci a une carte restreinte en temps de festival. Au choix, poiscaille ou moules marinieres , typique! Ca branche pas trop la mere , on bouge . Le plus pres sera le café de l’Eveché. Alors la par contre on fait un bond en plein dans la Suisse chaleureuse. On est accueilli par Manu aka « Moustache de ouf ». On se tape des plats typique de la Suisse : Rosti, croute au fromage et fondue+viande sechée.
On refait un tour à travers le festoche. On tend rapidement une oreille à Philip Wright/ Michael Wright me rappelle jamais. C’est un reggae man apparement vachement connu. Je raccompagne les parents au bus et j’y retourne . Il pleut, je bois de biere, je me fais chier, je rentre.
Montreux Jazz Festival juillet 7, 2008
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Et oui quoi de mieux tout de meme qu’un petit festival de jazz par une soirée ensoleillée. Pas grand chose à mon humble avis , si ce n’est un petit festival de jazz par une soirée ensoleillée accompagné de ses potes et pourquoi une petite qui serait caler entre mon flanc et l’interieur de mon bras. Bon, aujourd’hui je suis accompagné de Alexi un ukrainien d’origine.
Ca fait moins rever. En discutant, devant l’incontournable salle café d’Orange, j’ai vu que le jeune était bien motivé pour faire un petit concert.
Ce qui est fou avec le festival de Montreux , bon deja c’est les affiches qu’il y a: Herbie Hancock, Buddy guy, Leonard Cohen , NERD, Eryka Badu … . Les prix de ces concerts c’est 50 € minimum . Et à coté de ca , tu as des concerts gratos avec des noms pas trop mal : Belleruche, Hocus Pocus, Jamie Lidell, Moriarty … Et c’est donc le premier de la liste qui est l’objectif de ce soir.
Je rejoins Alexi , à la gare. Je profite de son retard pour acheter une paire de biere , qui nous tiendront compagnie pendant le trajet. Celui ci justement est magnifique : D’un coté le lac et au fond les alpes francaises et de l’autre le Lavaux et ses vignes en terraces. Arrivée à Montreux, on descend jusqu’au Lac. La une foule d’échopes de type classique pour un rassemblement de type estivale s’étendent le long de la rive lemanique. On retrouve les classiques souvenirs africains , les drapeaux vert jaune rouge avec Bob, les faiseurs de tresses, tatoueurs au henné, vendeurs de T shirt américain avec le loup et les constellations derriere, …
En poussant plus loin on commence à trouver les stands de bouffe. On trouve la cuisine de la terre entiere : Italienne, bresilienne, suisse, vietnamienne. Pour ma part, j’opterai pour un bon curry vert thailandais. Alexi me paye une biere , la vie est belle. Le concert que je veux voir est à 22h , du coup il me traine dans une endroit , je comprend pas tout. On déboule au Montreux Palace; genre un 8 étoile en Moldavie.
J’ai mon goblet de biere à la main, le groom me fait signe que c’est OK . Cool et comme ca en l’espace de 3h tu te retrouves à regarder le concert de BB King de 1991 dans un des hotels les plus luxueux de Suisse avec un unkrainien tout en sirotant une biere. En sortant, on pousse la curiosité jusqu’à tester les pissoirs de ce rade. Mortadelle. Pour finir , on suit le concert de Belleruche. Bien sympa : une guitare , un bon DJ et 1 chanteuse à la voix tres plaisante. Apres , au tour de James Sparro dans un remake d’Al SuperGay. On dirait que le mec fait de la musique moderne des années 80 .
Plat : Curry Vert
J’opte pour un délicieux curry vert bien relevé à souhait. Moults odeurs d’épices exotiques . J’adore la citronnelle.
Palace Sushi Zen juillet 2, 2008
Posted by ClimberMind in 1.Tags: Restaurant japonais
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Grand Chene 7
Masashi est un japonais que j’ai rencontré à l’hotel. Attention, ne pas confondre avec le monsieur avec qui je suis allé aux brasseurs. D’ailleurs, je n’ai aucune nouvelle de lui. Non, lui est faiseur de sushis au Lausanne Palace. Pas besoin d’extrapoler, rien qu’au nom vous avez le programme dans les mains. Je m’etais, et je lui avais, toujours dit que je viendrai un jour gouter ses créations poissonières. Cette semaine l’occasion devint préssante. En effet, d’apres ce que j’ai compris, le Lausanne Palace va signé un contrat avec une entreprise de sushi japonaise et du coup , out le Masashi. Vu que le droit du travail suisse tient sur un demi post-it, il finit dans le mois.
Rendez-vous est donné vers 21H30. Le programme c’est que je mange et puis à la fin de son service on aille boire quelques bieres. Le resto est méga classe, le genre d’endroit ou tu ne regrettes pas d’avoir mis une belle chemise.
La serveuse, robe serrée facon orientale, cheveux attachés, parfaite, vous accueille de maniere ravissante. Masashi me repere de suite en meme temps il est presque pile en face l’entrée , derriere l’imposant comptoir.
Je m’assois juste en face de lui pour profiter du spectacle. Je commande une biere japonaise et la sirote en admirant l’étalage de poisson : thon, saumon, noix de St Jacques, anguilles …
Masashi me prépare une monstro assiete et pendant ce temps je l’admire au travail. On discute tranquilement . Il ne parle pas super bien anglais mais on se comprend et c’est le principal. J’ai droit à la totale pour le prix du mini menu. Cool ! Enfin le mini menu est tout de meme à 42 Fch (30 €).
Niveau populace, j’ai repéré une famille de bourge sur la terrasse, derriere moi de jeunes bourgeois . Sur la fin de mon repas, un couple de touristes certainement américain trouvent le courage d’ajouter du sel dans la sauce soja! Masashi me propose de reprendre des sushis , je suis tenté mais je trouve que ca ne se fait pas. La carte des desserts ne me tente et d’ailleurs, mon compagnon nippon m’en dissuade.
Plat : Le full menu sushis
Alors voila cassage de panse en regle. Nous avons ici de droite a gauche: Sushi au saumon, crevette, thon saisi, « yellow tail »?, daurade, crabe, boeuf. En haut, les makis californiens. Delicieuse idées ils sont roulés dans des oeufs de poisson. Et enfin, Sashimis de noix de St Jacques, crevette, dorade et thon.
Comment dire , succulent . J’ai un peu moins apprécié la crevette crue. C’a une texture plus molle et un gout assez prononcé. En euphémisant, tout le reste est somptueusement délicieux.
Masashi me fait meme gouter à l’anguille. De l’anguille marinée dans un sauce suisse avec du caramel et 3 autres trucs. ET j’ai meme droit au sushi anguille-camembert fondu à la flamme du chalumeau. C’est divin!
Les restos de Pierrot 