Café de l’Eveché juillet 11, 2008
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Oui, je sais ce que vous allez dire, tout du moins le plus assidus lecteurs d’entre vous : ” Holala, c’est un repost. Il se fout de notre gueule” . Des lors, je vous repondrai au débotté “Je vous emmerde” . Oui,c’est un repost mais voyons ensemble , jeune lecteur au fessier gras aplati par le travail de la gravité sur la chaise bienfaisante.
La situation est la suivante. C’est vendredi : cool , il pleut des cordes : uncool. Les parents arrivent ce soir pour passer une semaine dans la pastorale confédération helvétique : cool . Alors que je chemine d’echoppes lausannoises en échope lausannoise pour tenter d’éviter la pluie, je recois un coup de fil de la famille. Ils sont arrivés et m’attendent devant l’hotel. J’arrive dans un quart d’heure. Je traine un peu dans la librairie ou je suis pour essayer d’attendre la fin de l’orage. J’en profite pour acheter un Fred Vargas. La pluie est toujours la , tant pis je cours. Retrouvailles et direction le camping apres une courte visite dans ma piole. On pose le Vito et direction le centre ville pour le Festival de la cité.
La cité de Lausanne est toute la partie située en haut et autour de la cathédrale. C’est la vieille café avec un énorme charme moyenageux. Le festival est un attroupement de badauds, d’echoppe à bieres, à frites et à saucisse et accessoirement des concerts.
On arrive au restaurant ciblé mais celui ci a une carte restreinte en temps de festival. Au choix, poiscaille ou moules marinieres , typique! Ca branche pas trop la mere , on bouge . Le plus pres sera le café de l’Eveché. Alors la par contre on fait un bond en plein dans la Suisse chaleureuse. On est accueilli par Manu aka “Moustache de ouf”. On se tape des plats typique de la Suisse : Rosti, croute au fromage et fondue+viande sechée.
On refait un tour à travers le festoche. On tend rapidement une oreille à Philip Wright/ Michael Wright me rappelle jamais. C’est un reggae man apparement vachement connu. Je raccompagne les parents au bus et j’y retourne . Il pleut, je bois de biere, je me fais chier, je rentre.
Montreux Jazz Festival juillet 7, 2008
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Et oui quoi de mieux tout de meme qu’un petit festival de jazz par une soirée ensoleillée. Pas grand chose à mon humble avis , si ce n’est un petit festival de jazz par une soirée ensoleillée accompagné de ses potes et pourquoi une petite qui serait caler entre mon flanc et l’interieur de mon bras. Bon, aujourd’hui je suis accompagné de Alexi un ukrainien d’origine.
Ca fait moins rever. En discutant, devant l’incontournable salle café d’Orange, j’ai vu que le jeune était bien motivé pour faire un petit concert.
Ce qui est fou avec le festival de Montreux , bon deja c’est les affiches qu’il y a: Herbie Hancock, Buddy guy, Leonard Cohen , NERD, Eryka Badu … . Les prix de ces concerts c’est 50 € minimum . Et à coté de ca , tu as des concerts gratos avec des noms pas trop mal : Belleruche, Hocus Pocus, Jamie Lidell, Moriarty … Et c’est donc le premier de la liste qui est l’objectif de ce soir.
Je rejoins Alexi , à la gare. Je profite de son retard pour acheter une paire de biere , qui nous tiendront compagnie pendant le trajet. Celui ci justement est magnifique : D’un coté le lac et au fond les alpes francaises et de l’autre le Lavaux et ses vignes en terraces. Arrivée à Montreux, on descend jusqu’au Lac. La une foule d’échopes de type classique pour un rassemblement de type estivale s’étendent le long de la rive lemanique. On retrouve les classiques souvenirs africains , les drapeaux vert jaune rouge avec Bob, les faiseurs de tresses, tatoueurs au henné, vendeurs de T shirt américain avec le loup et les constellations derriere, …
En poussant plus loin on commence à trouver les stands de bouffe. On trouve la cuisine de la terre entiere : Italienne, bresilienne, suisse, vietnamienne. Pour ma part, j’opterai pour un bon curry vert thailandais. Alexi me paye une biere , la vie est belle. Le concert que je veux voir est à 22h , du coup il me traine dans une endroit , je comprend pas tout. On déboule au Montreux Palace; genre un 8 étoile en Moldavie.
J’ai mon goblet de biere à la main, le groom me fait signe que c’est OK . Cool et comme ca en l’espace de 3h tu te retrouves à regarder le concert de BB King de 1991 dans un des hotels les plus luxueux de Suisse avec un unkrainien tout en sirotant une biere. En sortant, on pousse la curiosité jusqu’à tester les pissoirs de ce rade. Mortadelle. Pour finir , on suit le concert de Belleruche. Bien sympa : une guitare , un bon DJ et 1 chanteuse à la voix tres plaisante. Apres , au tour de James Sparro dans un remake d’Al SuperGay. On dirait que le mec fait de la musique moderne des années 80 .
Plat : Curry Vert
J’opte pour un délicieux curry vert bien relevé à souhait. Moults odeurs d’épices exotiques . J’adore la citronnelle.
Palace Sushi Zen juillet 2, 2008
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Grand Chene 7
Masashi est un japonais que j’ai rencontré à l’hotel. Attention, ne pas confondre avec le monsieur avec qui je suis allé aux brasseurs. D’ailleurs, je n’ai aucune nouvelle de lui. Non, lui est faiseur de sushis au Lausanne Palace. Pas besoin d’extrapoler, rien qu’au nom vous avez le programme dans les mains. Je m’etais, et je lui avais, toujours dit que je viendrai un jour gouter ses créations poissonières. Cette semaine l’occasion devint préssante. En effet, d’apres ce que j’ai compris, le Lausanne Palace va signé un contrat avec une entreprise de sushi japonaise et du coup , out le Masashi. Vu que le droit du travail suisse tient sur un demi post-it, il finit dans le mois.
Rendez-vous est donné vers 21H30. Le programme c’est que je mange et puis à la fin de son service on aille boire quelques bieres. Le resto est méga classe, le genre d’endroit ou tu ne regrettes pas d’avoir mis une belle chemise.
La serveuse, robe serrée facon orientale, cheveux attachés, parfaite, vous accueille de maniere ravissante. Masashi me repere de suite en meme temps il est presque pile en face l’entrée , derriere l’imposant comptoir.
Je m’assois juste en face de lui pour profiter du spectacle. Je commande une biere japonaise et la sirote en admirant l’étalage de poisson : thon, saumon, noix de St Jacques, anguilles …
Masashi me prépare une monstro assiete et pendant ce temps je l’admire au travail. On discute tranquilement . Il ne parle pas super bien anglais mais on se comprend et c’est le principal. J’ai droit à la totale pour le prix du mini menu. Cool ! Enfin le mini menu est tout de meme à 42 Fch (30 €).
Niveau populace, j’ai repéré une famille de bourge sur la terrasse, derriere moi de jeunes bourgeois . Sur la fin de mon repas, un couple de touristes certainement américain trouvent le courage d’ajouter du sel dans la sauce soja! Masashi me propose de reprendre des sushis , je suis tenté mais je trouve que ca ne se fait pas. La carte des desserts ne me tente et d’ailleurs, mon compagnon nippon m’en dissuade.
Plat : Le full menu sushis
Alors voila cassage de panse en regle. Nous avons ici de droite a gauche: Sushi au saumon, crevette, thon saisi, “yellow tail”?, daurade, crabe, boeuf. En haut, les makis californiens. Delicieuse idées ils sont roulés dans des oeufs de poisson. Et enfin, Sashimis de noix de St Jacques, crevette, dorade et thon.
Comment dire , succulent . J’ai un peu moins apprécié la crevette crue. C’a une texture plus molle et un gout assez prononcé. En euphémisant, tout le reste est somptueusement délicieux.
Masashi me fait meme gouter à l’anguille. De l’anguille marinée dans un sauce suisse avec du caramel et 3 autres trucs. ET j’ai meme droit au sushi anguille-camembert fondu à la flamme du chalumeau. C’est divin!
Le Couscous juin 27, 2008
Posted by restolausanne in 1.Tags: restaurant maghrebin
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Rue d’Ennig
Salut, aujourd’hui c’est vendredi. Et à la différence de d’habitude, je reste sur Lausanne ce week end. Donc , ca change du traditionnel train+apéro tardif en Provence. Un début de piste fut la soirée Orange organisé à Bienne mais 1° je suis pas invité 2° le sesame qui aurait pu me faire entrer est Bruno et s’est désisté.
Voyons, ce que font les roumains. A priori, c’est billard. Cool, ca fait longtemps que j’ai pas jouer. Ca rappellera les parties endiablées chez le pere de Fanny. On se dirige donc vers la gare dans un endroit comp^letement derriere et inconnue de ma part. En fait, c’est assez grand il doit y avoir une dizaine de billards. C’est basé sur le systeme du paie à l ‘heure, donc les parties et les bieres s’enchainent bien. Un des gars, Adrian, s’est blessé en jouant au foot. Une bonne vieille entorse du genou , RIP ligament! Du coup, il joue avec son attelle ce qui lui fait prendre des poses assez acrobatiques.
On joue jusqu’à la tombée de la nuit, genre 22H. On a fait un nombre de parties pharaonesque . Je crois que ca s’est terminé sur le score extravaguant de 10 à 5. Et on repart aussi avec une note pas mal aussi , 120 FCH pour 4 , ce qui equivaut dans les 75€. On se retrouve dans la rue un peu tout perdu apres avoir été dans un lieu pendant longtemps et surtout y avoir bu beaucoup de biere. Adrian nous quitte, rapport à sa fatiguante pate folle. On décide d’aller manger avec Petre et Marius. Direction, le bleu lézard.
Au bleu lézard , c’est trop tard. A l’emplacement 17, meme refrain. Au passage , on tente le couscous. On entre mi assuré et finalement ils servent. Je vois bien que Petre n’est pas tres chaud pour de la nourriture orientale. D’autant plus , qu’apparement il n’a pas tres faim. Ca se voit un peu sur cette photo :
Marius, quand à lui, ne se laisse pas faire et il prend un bon vieux couscous. Ils veulent boire qqchose et apparement qqchose de fort. Je leur montre les digestifs et essaie de leur expliquer que, comme son nom l’indique c’est pour apres manger. Eux me retorquent que ca ouvre l’apétit. Soit, allons y pour une Poire Williams à l’apéro.
La serveuse est tres sympa et elle nous offre 2 merguez. Trop cool! Bonne ambiance pendant le repas on discute. La copine indienne de Marius l’appelle pendant le repas. Sa sonnerie de portable est la marche impériale de Star Wars, ce qui vaudra un petit chambrage légitime. Derriere nous, une famille derriere qui doit faire partie du resto. Les hommes jouent a faire rouler des dés dans une boite en carton.
Pour finir, on va prendre un café en terrasse dans un autre endroit. Il fait froid et je suis un peu crevé. Peut etre ca vient de la piscine de ce midi . C’etait la au fait :
Plat : Tajine aux pruneaux et au miel
Rien à dire c’est bon, servi en bonne quantité , la viande est bien cuite et plutot bonne. La semoule est bien fine comme on aime et bien egrainné.
Les villas d’Asie juin 24, 2008
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Port d’Ouchy
Ajourd’hui c’est jour de foot, dans ma tete en tout cas. Un bon ½ finale Allemagne-Turquie s’annonce sympathique. Mon intention est d’aller voir l’autre ½ finale Espagne-Russie dans un bar à tapas pour m’imprégner dans l’ambiance ibérique. Du coup, avant la finale , il ne me reste plus que le match de ce soir pour tester de l’UBS Arena.
Bien motivé, je me met en route vers le bus, zappant au passage mon petit jogging du soir. Sur le chemin, je ne vois pas trop de gens entassé dans les bars et encore moins de TV allumée. Le doute m’envahit. Idem en passant devant le MGM , bar pres du lac ou l’on peut mater les matchs. Quoi se passe t’il ? La populace se désinteresse t’elle totalement du football ? La révolution est en marche?
En arrivant devant le stade (vide) , j’ai tout compris. J’ai alors feinté mon esprit en dirigeant mon corps de maniere tranquile du coté opposé.
Quel loose! Le match est donc le lendemain. Soit désormais profitons de l’instant. Il fait beau je suis au bord d’un des plus beaux lacs d’Europe, c’est cool! Je repere alors vite ma proie gastronomique du soir. Un resto chinois planté devant le port de plaisance : ca sent l’attrape touriste. Pas grave tentons tout de meme.
Je m’installe sur la terrasse qui court le long du resto. Avec le plancher en bois et le port au fond, ca fait grave américain. Le serveur est tres sympathique et attentioné. Le mobilier plutot soigné et sobre. A l’intérieur, c’est moins la fete. On retrouve la les traditionnelles couleurs flashy, les ecriteaux clichés et les fleurs artificielles, apanages de tout bon resto toytoy. La vue est plus que splendide. Prend ca :
Tout se passe bien, la bouffe est bonne. Seule anicroche, les vieux de la table de derriere. Pourtant, ils s’étaient si bien tenu pendant tout le repos. Et voila, que pour le desser , ils commencent à parler d’étrangers, de nationalités.Vous avez remarqué que ca se passe souvent comme ca ? C’est souvent au dessert que ce genre de sujet est lancé; comme si l’esprit se sentait obligé de suivre la panse gavée et inutilisable. En plus, ils sortent des conneries du genre, s’il y a plein d’étrangers c’est la faute à la mondialisation. Et ben putain, on va aller loin avec ca! Heureusement, que c’est pas eux l’avenir de la nation.
Entrée : Salade de papaye verte
C’était marqué 1 piment sur le menu et ca chauffe bien la bouche. J’aimerais pas tenter le 3 petits piments. C’est bon, plein de saveurs originales. Ce que je pensais etre des nouilles s’avere etre de la papaye. Enfin, j’espere. Ca a pas énorme de gout et je ne peux comparer car j’ai jamais gouté. D’ou le fameux: Je peux gouter?
Plat : Potée aux légumes et curry
Pas mal , servi avec des tofus. La sauce curry est bonne. Les légumes sont inégaux , certains completement decongelés , d’autre plus frais.
L’emplacement 17 juin 17, 2008
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rue du bourg ?
Il faut se remettre dans le contexte. On est mardi et la France n’est pas encore éliminés du tournoi. La Roumanie non plus. Le moment ou l’on choisit le match est toujours délicat. Au départ, j’étais partant pour l’UBS Arena. Et puis le temps n’est pas fameux . Nico, un grand sportif de chez Cross, me propose d’aller avec des potes à lui. Rodolphe hésite. Les roumains quand à eux me propose le seventeen , avec l’accent, qui diffuse les 2 matchs en mémé temps . Cela peut intéressant de voir l’évolution des matchs en direct. Ce dernier argument fera basculer la balance.
Rapide retour à ma chambre, j’essaie de m’habiller en circonstance. J’enfile donc mon T-shirt « French connexion » avec Chirac, Sarko, Juppé et Pasqua dessus. Faut faire un effort patriotique un peu.
Dans le bar, il y a foule d’un coté beaucoup de gens en bleu , italiens et français mélangés. De l’autre moins nombreux quelques oranges. Le temps de choper une chope et un paquet de clope, j’ai quasiment rien raté. Je retrouve les roumains qui sont autour d’un pichet de bière. Passons sur le match qui me mis suffisamment les nerfs. A la mi-temps, je m’attable sur une table délaissé dans le coin moins peuplé du bar. Le top c’est que j’ai un petit angle de vue sur un télé. Le service n’est pas très rapide mais on est pas dans un restaurant et l’affluence n’est apparemment pas habituel.
Résultat des matchs : France et Roumanie sont éliminés. On se retrouve entre loosers et on oublie tout ça dans la bière, en parlant de la vie, des voyages, de Dracula, de la Crête, des coutumes russes (oui y avait un russe aussi)
Soirée sympa
Plat : Pilons de poulet marinés
Servi avec des frites mais je prend avec la salade. Bonne petite marinade façon curry doux , cette petite douzaine de pilons m’a ravigoté.
le Diva juin 12, 2008
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emploi du temps chargé
shopping de souvenir
match allemagne croatie regardé du coin de l oeil
echange de billet train m amene du coté de la gare
trop tard pour UBS
en terrasse
temps menacant
interieur pour le foot
Match Pologne-Autriche
rencontre avec 2 soeurs
bien mais ca ne va pas plus loin
looser de moi , y avait moyen
Plat : Brochette de gambas
Sur les conseils du serveur, je choisis cette petite salade et il a bien eu raison. Les crevettes sont marinées avec une petite sauce curry divine. Accompagné de divers légumes et d’une petite sauce sympathique, c’est un régal.
Patinoire de Malley juin 11, 2008
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Aujourd’hui et encore pour quelques jours/semaines, c’est jour de foot. Arrivé sur le quaie de la gare , je retrouve Rodolphe. Je le convainc finalement de me suivre apres avoir essuyé quelques refus au cours de la journée. La journée a du le fatiguer et il n’a certainement plus la force de parlementer avec un relou. Je voulais assister à un match dans la patinoire de Malley. Je trouve le concept bon et il risque de pleuvoir.
Apres un changement de train et un coup de fil à l’hotel pour recuperer une carte supplémentaire qui remplacera celle oubliée sur le bureau, on arrive au lieu. C’est donc bel et bien une patinoire de type patinoire. Apres une fouille tres minitieuse de la part des vigiles (putain mais j’ai pas une tete de criminel, bordel) ,on entre dans le stade. C’est assez grand et le fait que ca ne soit pas rempli renforce cette impression. Le moment ou on debarque correspond juste au premier but marqué par les portugais. La fouille a juste durée le temps necessaire pour le rater.
On s’installe, y a pas mal d ‘ambiance et les drapeaux portugais sont omniprésent. Le match termine et on se fait un petit apéro légume en compagnie d’une seconde biere.
Le match de la Suisse commence . L’ambiance est chaude et redescend petit à petit. On comprend surtout que les supporters crient ou chantent seulement quand y a une action. Super supporters! Au final la Suisse se fait battre au dernier moment. On est mort de rire interieurement avec Rodolphe. La salle est vite abandonnée , laissant en elle des drapeaux suisses au quatre coin. J’en récupere un qui me fit une bonne protection contre la pluie au retour.
Plat : Petit assortiment de légume
Que dire ? C’est des legumes et de la sauce quoi ! Bon, truc marrant le receptacle à sauce est en fait une courgette creusée.
Great Escape juin 9, 2008
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Le Great Escape
Je suis déjà allé 2 ou 3 fois dans ce bar mais jamais pour manger. L’occasion est toute fois pour présenter ce chaleureux endroits.
1er match du groupe de la France, entrée en jeu d’un favoris et d’un outsider : L’Italie et la Hollande. La soirée s’est passé à peu près comme ça. La France jouant à 18 h, l’open space s’était bien dégarni à partir de 17h. Mon but est d’aller voir le match à l’UBS Arena. Ce sont des grands espaces qui font office de stade provisoire où l’on peut regarder les matchs sur un écran géant. Sur le chemin vers la gare, je suis un peu à la bourre donc je cours. De l’autre coté de la rue, un autre mec bossant chez Orange, court lui aussi. Dans ma tête, je me dis qu’il va voir le match. Finalement, le train a un peu de retard et on tape la discute. C’est un roumain qui va donc voir jouer son équipe contre la France. On rigole un peu et je lui propose de m’incruster, ayant compris qu’il allait au même endroit. Il me fait prendre un bus et on part à l’opposé. Je me pose des questions, auxquels il répond qu’il va au cinéma. Je me dis mais il se fout de ma gueule. On s’est mal compris mais l’important c’est qu’il va bien voir le match. En fait, l’Atlantic, petit cinéma indépendant (tenu par les même personnes que le café de Grancy), retransmet les matchs dans son enceinte. La bas, on retrouve un groupe composé de français et de roumains , moitié moitié. Ça sent la bataille rangée.
On boit une bière et le match commence. La, je peux vous dire que c’est vraiment du plaisir. Regarder le match sur un écran géant calé dans un bon siège moelleux avec une pression à la main, c’est du bonheur pour l’amateur. Dommage que le spectacle ne soit vraiment pas à la hauteur. Le commentateur de la télé suisse ne se prive pour le faire remarquer. Tellement, chiant que j’en pique du nez vers les 10 dernières minutes. Faut dire que les fauteuils m’ont facilités la tache. Je ne peux m’empêcher de sourire en pensant en Olivier qui se farci ce match pourri en direct des tribunes de Zurich.
Match fini, on tchache un peu avec les roumains. Ils sont bien sympas. On sent tout de même qu’il y a un peu d’amertume dans la tête de chacun. Dans la mienne en tout cas il y en a. Chacun part de son coté, certains rentre à la maison, d’autre vont jouer au billard. Pour ma part, je vais retrouver Ana et Bruno au Great Escape.
Avant cela je passe à l’hôtel pour déposer mon sac à dos. Le Great Escape est sur le chemin. Je fais une pause pour constater qu’ils sont bien la. Je constate aussi que Bruno à l’air bien chaud et que je vais avoir droit à un chambrage légitime.
Retour au bar après un courte pause. Ambiance de fou. C’est le genre de bar qui est toujours bondé et commander une bière tient plus du parcours du combattant que de celui de santé. Certains diront que comme ça tu l’apprécies. La foule est pleine d’entrain et les couleurs bleus et orange font plaisir. La qualité du match facilite aussi cette ambiance. Ça applaudit à chaque beaux gestes, ça crie à chaque occasion , pas de sifflet intempestif. C’est vraiment génial le foot comme ça.
Bruno est complètement pété et essaie de me parler mais je suis en mode Flèche, à fond dans mon match. Ana essaie de le canaliser à coup de « Mais arrête de faire chier les gens », sans trop de résultat. Je profite de la mi temps pour commander un peu de junk food. Le tout est servi par une sublime serveuse canadienne. Ha oui, c’est aussi un coté génial de ce bar : les serveuses. J’adore parce qu’ elles ne sont pas vulgaires, hyper maquillé et aguicheuse mais toujours belle, souriante et sympa. D’ailleurs, y en a une qui fait que me mater, je dois me faire des films.
Ana et Bruno sont partis à la mi-temps et leur amis ont fait pareil une vingtaine de minutes plus tard. Une fois le match terminé le contraste est saisissant: Tout le monde se barre, reste plus qu’une petite bande de consommateurs tout autour du bar et en plein milieu sur un guéridon , une tifosi, les larmes aux yeux, avec un mec. Je me demande s’il l’a console ou s’il essaie de la draguer.
Plat : Spécialité hollandaise dont j’ai oublié le nom avec pleins de K et de N
C’est une sorte de boulette panée faite de viande et de fromage. Le tout servi dans un pain et avec des frites. Concret le bestiau! Les frites sont maison et par conséquent très très bonne. Les boulettes sont plutôt moyenne mais ça passe bien à cette heure
Prix : 14FCH
Restaurant de La Place juin 5, 2008
Posted by restolausanne in 1.Tags: Restaurant traditionnel
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Place du Tunnel
Alors on me dit que je donne pas de nouvelle. C’est vrai et pour trois raisons : Un obscur probleme de connexion USB avec mon portable m empeche de transferer mes photos sur le PC et puis j’ai pas trouver le temps et puis ca me faisait chier un peu …
Alors revenons sur cette fameuse soirée.
Nous étions donc à St Triphon avec Mrs David & Laurent. Reportez sur l’article précédent pour avoir des détails sur le lieu et la personne. Ce qu’il faut savoir c’est qu’on y fait de l’escalade et que Laurent est un jeune francais installé en Suisse avec qui on va grimper. Il est assez fan de montagne et bien branché Montagne voire Haute Montagne.
Brasserie sympa classique qui sert apres 22h
J’ai une sacré dégaine (tongs , tenue d escalade, ..), mais je suis tout satisfait de la post escalade qui fait plaisir.
Population mixte entre gens qui dinent et gens qui boivent un coup
Table derriere parle de plein de choses. Il y a la 1 mec et 3 meufs qui ont l’air passablement chaud et affairé autour d’une bouteille de rouge. Ils parlent d’ONS … ONU ? ONG? Ca les fait marrer je comprend pas tres bien pourquoi une organisation comme ca les fait se poiler. Je comprend que c’est du One Night Stand, ce qui doit vouloir dire “coup d’un soir”. Je mange et je me revise de leur demander si une d elle veut etre mon ONS.
Plat : Rognon de veau sauce Moutarde

bon mais completement classique. ca va que j’ai envie de rognons .
























